힐링마을

우리는 종합비타민제를 복용하고 천연비타민에 대한 광고를 매일 접하면서도 비타민에 대한 지식은 고작 피부 미백에 도움을 준다는  과일에 많이 함유된 비타민 C 정도이다. 하지만 과일 외에 콩류,유제품,간 등에도 비타민이 있으며 춘곤증이나 빈혈을 예방하는 등의 다양한 효능이 있다.

게다가 술,담배를 좋아하는 사람에게도 비타민은 효과적이다. 이렇게 다양한 비타민의 종류와 효능에

대해 알아보자.

비타민의 효능

비타민은 물에 녹는 성질을 가진 수용성 비타민과 지방에 녹는 지용성 비타민으로 나뉜다. 지용성 비타민은 간이나 달걀,유제품,육류 등의 비타민 A,D,E,K가 여기 속하며 소화,흡수,운반과 저장 등 모든 과정이 지방에 의존해 이뤄진다. 지용성 비타민은 액체상태로 체내에 저장되어 있기 때문에 지나치게 많은 양을 섭취하면 중독증상이 일어날 수 있다. 부족하면 야맹증,구루병,혈액순환 장애 등의 원인이 된다. 수용성 비타민은 콩,쌀겨,과일과 채소 등의 비타민B 복합체 및 비타민C가 여기에 포함되며 체내에 저장되지 않으므로 항상 필요량을 음식이나 비타민제를 통해 섭취해야 한다.

부족하면 피부병,각기증,빈혈 등의 원인이 되며 탄수화물,지방 및 단백질 대사작용에 보조효소로 이용된다.

비타민 B1으로 춘곤증을 이겨낸다

점심 후의 몰려오는 잠을 쫓기 위해 어쩔수 없이 커피를 마셨다면 육류,알곡류,콩 등에 함유된 비타민B1을 주목해보자. 봄에는 신진대사가 활발해지며 각종 영양소의 필요량이 증가하는데 이를 충분히 섭취하지 못하면 체내 영양소의 불균형이 생겨 춘곤증이 나타난다. 이때 탄수화물 대사를 돕는 대두 같은 콩류의 비타민 B1은 춘곤증 외에도 술,담배를 많이 하는 사람들에게 효과적인데 이는 인체가 알코올과 니코틴 해독 과정에서 비타민B1을 많이 소모하기 때문이다. 이 때문에 술자리가 잦거나 담배를 자주 피우는 사람은 삶은 콩을 갖고 다니며 수시로 먹는 것도 건강에 도움이 될 것이다.

독감예방은 비타민 D에 맡기자!

비타민 D는 주로 뼈를 튼튼하게 한다고 알고 있지만 그 외에도 감기예방에 효과가 있다. 인체에 해로운 바이러스 성장을 억제해 면역력을 높여 독감을 예방하는 기능을 하며 그 밖에도 혈압,혈당,염증 등 심혈관 질환 유발 요인을 억제해 심장병에도 도움을 준다. 그런데 비타민 D를 보충하기란 쉽지 않다.

특히 겨울철에는 자외선 조사량이 적고 긴 옷과 실내생활 때문에 자외선에 노출될 기회가 거의 없기 때문이다. 음식인 우유나 고등어,참치 등에 포함되어 있긴 하나 이것들을 통한 비타민 D의 섭취는 미비한 편이다. 이 때문에 비타민 D는 비타민제로 복용하는 것도 방법이다. 그러나 늦가을에서 초봄을 제외한 나머지 계절에는 햇빛으로 비타민D를 충분히  보충할수 있으므로 그때는 굳이 보충제를 섭취하지 않아도 된다.

어떤 비타민을 섭취해야 할까?

상황에 따라 필요한 비타민의 종류에 대해 알아보자. 우선 채식주의자의 경우 비타민 B12가 필요한데 이는 동물의 간이나 생선,굴 등에 들어 있으므로 채식만으로는 섭취할수 없으니 채식주의자라면 비타민 B12의 부족을 염두에 두자. 또한 위염환자 역시 비타민 B12를 섭취하는것이 도움이 된다.

임산부라면 엽산을 섭취해야 하는데 이는 무뇌아,구순구개열등 태아의 기형 예방에 도움을 준다.

수험새을 둔 학부모라면 자녀에게 비타민 B군 음식을 챙겨줘야 한다. 에너지 생산을 도와 학업능률을 높이기 때문이다. 흡연자라면 비타민 C가 좋으며 스트레스를 많이 받는 상황이라면 비타민 A,B,C를 섭취한다. 스트레스에 대처하는 호르몬 합성과 에너지 생산을 돕기 때문이다.

바쁜 일상으로 인한 반복된 불규칙한 식사와 인스턴트식품의 빈번한 노출, 동물성 식품의 과다섭취 등 현대인의

식습관은 불균형 되고 필수영양소의 섭취가 부족하기 쉽다. 또한 스트레스와 유해 환경은 비타민과 무기질의

흡수를 방해하고 그 필요량이 증대하므로 비타민, 무기질을 다양하게 섭취할 수 있는 영양 보충제가 필요하다.

유기농 식물로서 농축물 함유하고 3무 농법으로 재배된 N-11 원료(모로헤이야, 보리새순, 케일, 야콘,신선초,

브로콜리, 서리태, 시금치, 당근, 호박, 샐러리)함유

◎ 원재료 효능 및 효과

▶ 비타민A : 물체를 볼수 있게 해주는 로돕신 합성의 필수 재료로 시각작용, 세포분화, 면역기능을 담당하여

    부족시 야맹증, 안구건조, 뼈와 치아의 손상을 가져온다.

▶ 비타민B1 : 탄수화물 대사와 신경전달 물질 생성의 조효소로 작용하여 부족시 식욕부진 및 위산분비감소를

    가져온다. 알콜 섭취시 부족되기 쉬우며 도정율이 높은 곡류 위주의 식습관이 부족을 초래한다.

▶ 비타민B6 : 아미노산 대사에 관여하여 비필수 아미노산을 합성하고 헴을 합성하여 적혈구의 응집을 돕는다.

    부족시 근육경련, 신경과민, 빈혈이 발생할수 있다.

▶ 비타민C : 피부세포 사이의 접착제와 같은 콜라겐 합성의 재료가 되며 독성 물질을 소변으로 배설시키는

    대표적인 항산화 영양소이다. 충분한 섭취시 피로 회복에 좋으며 칼슘과 철분의 흡수를 증진시킨다.

▶ 나이아신 : 에너지 대사에 관여하여 신진대사를 활발히 하는 에너지를 만들어낸다. 부족시 피로하고 허약

    체질이 된다.

▶ 엽산 : DNA 합성에 필요한 영양소로 비타민 B군의 대사에 도움을 주며 헤모글로빈을 합성하는데 필수적이다.

▶ 판토텐산 : 피부 탄력을 유지해주는 코엔자임 A의 구성성분이며 에너지 대사에 필수적이다. 신경전달물질 합성.

▶ 구리  : 철분의 흡수와 이용을 도와 결핍시 빈혈과 뼈 손실에 의한 성장저하를 초래한다.

▶ 망간 : 지방산과 글루타민 합성의 보조인자로 저단백 분해효소를 활성화시켜 지방대사에 관여한다.

▶ 철 : 산소를 저장하고 이동하는데 필요하며 적혈구를 구성하고 면역기능에 관여한다. 부족시 빈혈이 초래되며

    임신, 수유기에 섭취를 늘려주어야 하는 영양소이다.

▶ 아연 : 생체막의 구조와 기능을 유지하고 상처회복과 성장에 관여한다. 결핍시 성장 및 근육 발달이 지연된다.

하얀 눈이 소복이 쌓이는 겨울밤, 온돌방에 누워 껍질을 하나하나 벗기며 탱글탱글 알알이 먹는 그 맛,

바로 귤을 제대로 즐기는 방법이다. 피로회복과 감기예방에 효과가 있는 귤, 한라봉, 자몽 등 겨울철

귤과의 과일에 대해 알아보자.

● 감귤하나면 비타민C OK

어린시절, 저녁을 든든하게 먹고 디저트로 귤을 먹고 나면 그 껍질을 버리지 않고 바늘에 실을 꿰어

길게 귤 껍질을 매달아 놓은 기억이 있다. 그렇게 귤 껍질을 말리면 어머니는 말린 귤 껍질로 차를

만들어 외출하고 돌아오는 우리에게 주시고 했다.

귤말큼 겨울철에 친근한 과일이 또 있을까. 다행이 귤에는 비타민C가 다량 함유되어 있어 신진대사를

원활하게해 체온이 내려가는것을 막아주며 피부와 점막을 튼튼하게 해주기 때문에 겨울철 걸리기

쉬운 감기예방에 효과가 있다. 이 뿐만 아니라 멜라민 색소의 작용을 억제해 피부를 하얗고 윤기있게

해주어 미백에도 효과가 있으며 더불어 잇몸에서 피가 나는 괴혈병을 예방하는 것도 비타민C의

역할이다. 이는 귤 과에 속한 오렌지, 한라봉, 낑깡 류에도 마찬가지 성분이 있다. 제주도 특산물인

한라봉은 귤보다 높은 당도를 갖고 있어 식감이 좋으며 특히 차로 마시면 씹히는 맛이 나 감칠맛을

더한다. 다이어트 식품으로 알려진 자몽 역시 인슐린 분비를 억제시켜 줘 지방축적을 억제시켜주며

위궤양에 도움이 된다. 그러나 자몽에는 여성호르몬인 에스트로겐 성분이 많아 호르몬이 많을수록

발병률이 높아지는 유방암 환자는 삼가는 것이 좋다.

● 감기예방에 효과적인 귤껍질

그런데 귤 알맹이보다 귤 껍질이 더욱 감기예방에 효과가 있다는 것을 알고 있는가?

귤 껍질에는 비타민C가 과육보다 4배 가량 더 많고 향기성분인 정유가 들어있다.<본초강목>에서는

'구역질이나 딸국질, 속이 번거로운 것을 치료하고 음식물에 넣으면 물고기의 비린내와 독을

풀어준다'고 했다. 또한 주독을 풀어주는 효과가 있어 요즘 같은 연말연시 잦은 술자리의 숙취에도

도움을 준다. 또 귤의 속 껍질에는 펙틴이라는 섬유소가 함유되어 있어 변비를 예방해 줄뿐 아니라

혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용도 하니 버릴것 하나 없는 알찬 과일이 바로 귤과의 과일들이다.

귤과 과일들은 껍질을 벗겨먹기도 쉬워 과일칼이 없어도 언제 어디서든 쉽게 즐길수 있지만 한알

한알 벗겨먹는 재미가 익숙해졌다면 껍질을 잘게 썰어 소금물에 씻어 말린 후 차로 끊여 마셔보자.

특히 감기에 자주 걸리는 사람은 껍질을 설탕에 끊여 마시면 정신이 맑아지며 감기예방에 효과가

있다. 특히 한라봉은 껍질이 두꺼워 차로 마시면 씹히는 맛이 감칠맛을 더한다. 자몽은 특유의

쓴 맛과 달콤함이 어우러져 샐러드로 먹으면 그 알싸한 향에 매료될 것이다.

※ 잠깐! 약 먹을때 자몽주스는 금물

간혹 약 먹을때 쓰다는 이유로, 혹은 음료니까 아무 생각없이 약과 함께 주스를 마시는 경우가

있다. 하지만 귤과 음료중 특히 자몽주스는 약과 궁합이 안 맞는 음료로 특정 약물의 대사를

억제해 약물의 혈중농도를 증가시키는 역할을 한다. 이는 곧 약물이 대사되지 않고 혈중에 축적

되는 현상을 일으켜 사고력 손상, 호흡장애, 근육통, 두통 등을 야기시킬수 있으니 조심해야

한다. 하지만 '라파마이신'이라는 항암제만큼은 예외로 흡수효과

피부타입별 성분들

⊙ 지성

1)도움이 되는 성분

글라이콜릭애씨드(각질감소, 수분흡수율증가),살리실릭애씨드,노녹시놀-9,클로로필(피지조절),녹차,위치하젤,

레몬,캄파,멘톨,알란토인(수렴 및 진정),티트리,감초,징크옥사이드,카렌튤라추출물,설퍼(살균 및 향염),트리클

로산(박테리아 번식억제),티타늄디옥사이드(자외선 차단성분)

2)주의해야 할 성분

트리그리세라이드,팔미틱애씨드,미리스틱애씨드,스테아릭애씨드(모공을 막는 성분),코코닛오일쉐어버터(여

드름 유발),옥시벤존,에칠헥실메톡시신나메이트(화학적 자외선 차단성분으로 피부자극 유발)

⊙ 건성

1)도움이 되는 성분

히아루론산,글리세린,프로필렌글라이콜,부틸렌글라이콜,쉐어버터,소듐피씨에이(보습력증가).비타민E(영양

공급),비타민A(세포재생),비타민C,오트밀단백질,콩추출물(탄력증가),콜라겐,엘라스틴(피부수분 보유량 증가),

아보카도오일,달맞이꽃오일(수분증발억제),캐모마일,오이,복숭아,해조류추출물(윤기증가),상백피 추출물,

코직애씨드,알부틴(미백),포도씨추출물(항산화성분),베타-카로틴,파일워트추출물,비타민B복합체(주름방지),

판테놀(피부를 부드럽게함)

2)주의해야 할성분

알코올(수분증발),진흙(피지를 흡착시켜 피부건조 유발),계면활성제(피부건조 및 민감성 유발하는 세정성분),

멘톨,페퍼민트(진정.수렴기능이 피부자극 유발)

⊙ 민감성

1)도움이 되는 성분

비타민K,비타민P,호스트체스트넛 추출물(피부속 혈관강화),캐모마일,알로에,콘플라워,알라토인(피부진정),

해조류추출물(영양소공급),티타늄디옥사이드(자외선 차단성분)

2)주의해야 할 성분

알코올(수분증발),계면활성제(피부자극 및 자극을 유발하는 세정성분),멘톨,페퍼민트,유칼립투스(진정.수렴

기능이 피부 자극유발),아로마오일,레티놀(피부자극 유발),AHA,BHA,레몬,오렌지,딸기추출물(고농도일 경우

피부자극),옥시벤존,에칠헥실메톡시신나메이트(화학적 자외선차단 성분으로 피부자극 유발)