힐링마을

하얀 눈이 소복이 쌓이는 겨울밤, 온돌방에 누워 껍질을 하나하나 벗기며 탱글탱글 알알이 먹는 그 맛,

바로 귤을 제대로 즐기는 방법이다. 피로회복과 감기예방에 효과가 있는 귤, 한라봉, 자몽 등 겨울철

귤과의 과일에 대해 알아보자.

● 감귤하나면 비타민C OK

어린시절, 저녁을 든든하게 먹고 디저트로 귤을 먹고 나면 그 껍질을 버리지 않고 바늘에 실을 꿰어

길게 귤 껍질을 매달아 놓은 기억이 있다. 그렇게 귤 껍질을 말리면 어머니는 말린 귤 껍질로 차를

만들어 외출하고 돌아오는 우리에게 주시고 했다.

귤말큼 겨울철에 친근한 과일이 또 있을까. 다행이 귤에는 비타민C가 다량 함유되어 있어 신진대사를

원활하게해 체온이 내려가는것을 막아주며 피부와 점막을 튼튼하게 해주기 때문에 겨울철 걸리기

쉬운 감기예방에 효과가 있다. 이 뿐만 아니라 멜라민 색소의 작용을 억제해 피부를 하얗고 윤기있게

해주어 미백에도 효과가 있으며 더불어 잇몸에서 피가 나는 괴혈병을 예방하는 것도 비타민C의

역할이다. 이는 귤 과에 속한 오렌지, 한라봉, 낑깡 류에도 마찬가지 성분이 있다. 제주도 특산물인

한라봉은 귤보다 높은 당도를 갖고 있어 식감이 좋으며 특히 차로 마시면 씹히는 맛이 나 감칠맛을

더한다. 다이어트 식품으로 알려진 자몽 역시 인슐린 분비를 억제시켜 줘 지방축적을 억제시켜주며

위궤양에 도움이 된다. 그러나 자몽에는 여성호르몬인 에스트로겐 성분이 많아 호르몬이 많을수록

발병률이 높아지는 유방암 환자는 삼가는 것이 좋다.

● 감기예방에 효과적인 귤껍질

그런데 귤 알맹이보다 귤 껍질이 더욱 감기예방에 효과가 있다는 것을 알고 있는가?

귤 껍질에는 비타민C가 과육보다 4배 가량 더 많고 향기성분인 정유가 들어있다.<본초강목>에서는

'구역질이나 딸국질, 속이 번거로운 것을 치료하고 음식물에 넣으면 물고기의 비린내와 독을

풀어준다'고 했다. 또한 주독을 풀어주는 효과가 있어 요즘 같은 연말연시 잦은 술자리의 숙취에도

도움을 준다. 또 귤의 속 껍질에는 펙틴이라는 섬유소가 함유되어 있어 변비를 예방해 줄뿐 아니라

혈중 콜레스테롤을 낮추는 작용도 하니 버릴것 하나 없는 알찬 과일이 바로 귤과의 과일들이다.

귤과 과일들은 껍질을 벗겨먹기도 쉬워 과일칼이 없어도 언제 어디서든 쉽게 즐길수 있지만 한알

한알 벗겨먹는 재미가 익숙해졌다면 껍질을 잘게 썰어 소금물에 씻어 말린 후 차로 끊여 마셔보자.

특히 감기에 자주 걸리는 사람은 껍질을 설탕에 끊여 마시면 정신이 맑아지며 감기예방에 효과가

있다. 특히 한라봉은 껍질이 두꺼워 차로 마시면 씹히는 맛이 감칠맛을 더한다. 자몽은 특유의

쓴 맛과 달콤함이 어우러져 샐러드로 먹으면 그 알싸한 향에 매료될 것이다.

※ 잠깐! 약 먹을때 자몽주스는 금물

간혹 약 먹을때 쓰다는 이유로, 혹은 음료니까 아무 생각없이 약과 함께 주스를 마시는 경우가

있다. 하지만 귤과 음료중 특히 자몽주스는 약과 궁합이 안 맞는 음료로 특정 약물의 대사를

억제해 약물의 혈중농도를 증가시키는 역할을 한다. 이는 곧 약물이 대사되지 않고 혈중에 축적

되는 현상을 일으켜 사고력 손상, 호흡장애, 근육통, 두통 등을 야기시킬수 있으니 조심해야

한다. 하지만 '라파마이신'이라는 항암제만큼은 예외로 흡수효과

채소이면서도 약초가 되고 또 다이어트에도 효과가 있는 식품들

1. 오이

오이에도 살을 빼는 다이어트 효과가 있다고 할수 있다. 오이의 효능 중 그 첫째는 당분이 지방으로 전환되는 것을

방지하는 물질이 함유돼 있다는 점이다. 둘째는 섬유질이 대량으로 함유돼 있어 대장 속의 부패물질을 해소시켜

변비를 예방한다는 점이다. 셋째는 이뇨작용을 들수 있다. 오이를 얇게 썰어서 햇볕에 말린 뒤 물을 붓고 오랫동안

달여서 그 즙을 마시면 부종이 개선된다.

그러나 사라다 등 조미료를 많이 사용하여 먹는다면 오히려 역효과가 나타날 수도 있다.

먹으면 좋은 체질 : 소양인

2. 목이버섯

중국 요리에 없어서는 안되는  재료이다. 예로부터 몸을 가볍게 하는 식품으로 각광을 받아왔다.

소위 몸이 건강하다는 것은 혈액이 깨끗하여 몸 속에서 막힘없이 흐르고 순환되는 것을 말한다. 혈액순환이 원활

하지 못하면 만병을 유발하는 주범이 된다. 비만도 마찬가지다. 비만은 혈액 속의 콜레스테롤을 증가시켜 인체에

나쁜 영향을 미친다. 목이버섯에는 혈액 속에 콜레스테롤이 적체되는 것을 예방하는 효능이 있다.

따라서 비만을 예방하는 효과가 있다. 목이버섯에는 또 대장 속의 노페물과 대변의 배설을 원활하게 하는 효능도

있어 변비를 개선한다.

먹으면 좋은 체질 : 태음인

3. 녹두나물

녹두나물에는 비교적 많은 인과 철분이 함유되어 있다. 특히 대량의 수분을 지니고 있는데 이는 인체에 흡수되어도

열량의 생성은 적다. 따라서 녹두나물은 많이 먹어도 피하조직에 퇴적되는 지방을 형성시키지는 않으므로 다이어트

식으로 권할 만하다.

먹으면 좋은 체질 : 소양인

4. 부추

그 성질이 따뜻하고 섬유질이 많이 함유되어 있어 통변작요을 돕는다. 따라서 부추는 대장 속의 과다한 영양분을

배출시키는 효능이 있어 다이어트 작용을 일으킨다.

먹으면 좋은 체질 : 소음인

5. 대두

화학실험을 통하여 분석한 결과 대두는 지방의 흡수 기능을 저하시키는 성분이 함유돼 있는 것으로 드러났다.

따라서 콩 종류와 콩제품을 적절하게 먹는다면 인체의 단백질에 대한 수요를 만족시킬 뿐만 아니라 살을 빠지게

하는 다이어트 효과도 함께 거둘 수가 있다.

먹으면 좋은 체질 : 태음인

6. 해조류

그동안의 식품 연구 결과에 의하면 해조류와 녹조섬유질을 분쇄 시키고 섞어서 만들어낸 새로운 식품은 살이 빠지

게 하는 다이어트 효과가 뛰어날 뿐만 아니라 훌륭한 미용식품임이 발견되었다.

따라서 비만증으로 고민인 경우 매달 2~3kg의 해조류 식품을 먹으면 훌륭한 다이어트 효과를 얻을 수 있을 것이다.

먹으면 좋은 체질 : 태음인

7. 녹차

녹차에 대한 연구를 통해 밝혀진 바에 의하면 녹차의 성분은 지방을 용해할 수 있는 것으로 나타났다. 녹차 속의

생물 알칼리는 위액 분비를 자극하여 소화를 촉진시키고 타닌은 갈증을 멎게 하며 기름진 것을 해소한다.

특히 차잎에는 위장 속에 적제된 나쁜 불순물을 제거하는 작용이 있다. 따라서 녹차는 비만을 해소하고 근육과

뼈를 튼튼하게 한다.

먹으면 좋은 체질 : 태음인,소양인

8. 식초

쌀로 빚어낸 식초는 뛰어난 다이어트 식품이다. 식초에 함유돼 있는 아미노산은 체내에 과다하게 축적된 지방을

소모시키기 때문이다. 그 뿐만이 아니다. 식초는 또한 체내에 섭취된 단백질과 당분 등의 신진대사가 순조롭게

이루어지게 한다.

특히 쌀 식초에는 훌륭한 다이어트 효과가 있는 것으로 밝혀져 관심을 모으고 있다. 한 실험 결과에 의하여 하루

15~20ml의 식초를 마시면 한달 후 3~5kg까지 감량시킬 수가 있는 것으로 밝혀졌기 때문이다.

그러나 매일 마시는 식초의 양이 과다해서는 절대로 안된다. 자칫 잘못하면 위산의 과다 분비를 일으켜 소화흡수

기능에 영향을 미칠수가 있기 때문이다.

먹으면 좋은 체질 : 소음인

9. 죽순

죽순에는 많은 영양분이 함유돼 있다. 카로틴, 비타민, 그리고 각종 광물질과 여러 가지의 무기질이 함유돼 있다.

인체에 필수적인 여러 종류의 아미노산도 다양하게 함유돼 있는 것으로 밝혀져 있다. 특히 죽순에는 저지방,

저당분에 조섬유가 많이 함유돼 있는 특징을 가지고 있다. 따라서 죽순은 대장운동을 촉진시키고 소화를 도우며

식체를 내리면서 변비를 예방하는 효능을 발휘한다. 이로 인해 다이어트에도 좋은 효과가 있다.

그러나 죽순에는 용해가 잘 안되는 초산 칼슘이 함유되어 있으모로 위궤양이 심한 사람은 그 복용을 삼가하는

것이 좋다.

먹으면 좋은 체질 : 태음인

10. 어성초

어성초에는 이뇨와 통변작용이 있다. 특히 어성초는 십약이라고도 부르는데 그것은 어성초에 열 가지의 약효가

있기 때문이다. 이러한 어성초로 살을 빼려고 한다면 어성초 잎을 말려서 물로 달인 다음 복용하면 된다.

어성초에는 이뇨작용과 통변작용이 있기 때문에 살이 빠지게 하고 고혈압 또한 예방하고 치료하는 효능을 발휘

하게 되는 것이다. 하루의 복용량은 건조된 잎일 경우 10~30kg을 첨가하면 다이어트 효과는 더욱더 뛰어나게

된다.

11. 토마토

토마토에는 풍부한 식이섬유(다이어트 섬유)가 함유됭 있다. 식이섬유는 사람의 대장에 의해 소화 흡수가 잘

안 되므로 원래 상태 그대로 대변으로 배출돼 나온다.

서구화된 식습관과 스트레스, 피로, 운동부족으로 인해

혈관 건강이 점점 나빠지는 현대인에게 오메가3는 이제 선택이 아닌 필수입니다!